Vláčná třešňová bublanina s kousky čokolády.

21. červen 2015 | 19.25 | rubrika: Moučníky

DSC02272

Krásný nedělní večer.

Třešně začaly pomalu dozrávat. Letos jich není mnoho, ale na nějaké ty dobroty stačit bude.

Našla jsem na internetu opravdu výborný recept na bublaninu.

Je rychlý a opravdu je buchtička vláčná. Vyzkoušejte : )))

Přidala jsem na víc, akorát na kousky nadrcenou hořkou čokoládu a nastrouhanou citronovou kůru.

DSC02315

Recept : 

Budeme potřebovat: (1 šálek = 200 ml)

5 ks vejce
1,5 šálku kr. cukr
1 šálek bílý jogurt
1 šálek olej
2 šálky polohrubá mouka
1/2 bal.prášek do pečiva
500 g třešně
Nakonec přidáme jogurt, olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva a spojíme.
Takto připravené těsto si navrstvíme na plech, který jsme si vymazali tukem a vysypali hrubou moukou. Poklademe třešně.

Takto připravenou bublaninu si dáme péct do předem vyhřáté trouby nejdříve na 200 stupňů (cca 10 minut) a následně teplotu snížíme na 180 stupňů a pečeme dalších 15 - 20 minut.

Bublaninu necháme vychladnout a vrch posypeme moučkovým cukrem. Dobrou chuť!
DSC02326
Počasí je spíše aprílové, tak jsem využila chvíle, kdy odpledne vykouklo sluníčko a při kávě na terase udělala pár fotek z naší zahrádky
DSC02328DSC02313
DSC02302
DSC02285
DSC02293
DSC02287
DSC02284
DSC02277
DSC02274
DSC02280
DSC02292
žádné komentáře | přidat komentář

Sernik

15. únor 2015 | 20.41 | rubrika: Moučníky

 Sernik je název pro opravdu výborný tvarohový koláč.

Je to polský moučník.

Tím , že žiji na hranici s Polskem a do Pl to máme co by kamenem dohodil a polské kolegyně se mnou dělají i v práci, tak právě recept mám od jedné z nich.

Ráda se podělím :

Spodní část koláče tvoří jakékoliv křehké těst,  nebo linecké, nebo by mohly být i rozdrcené sušenky s máslem.

Já jsem použila těsto na hraběnčiny řezy.

Tvarohová náplň :     1 sklenice cukru

                                   100 g másla - umíchat a pak postupně přidat 

                                   5 žloutků,  postupně pak přidat 

                                   1 kg tvarohu ( ten kupuji v Pl v kyblíku, jeho konzistence je asi jako u nás krabičkový ).

                                   ,pak přidat

                                   1 pudink prášek

                                   sníh z 5 bílků a jednu lžíci dět. krupice, lehce zamícháme.

Na plech dáme spodní křehké těsto , část tvarohové náplně, na ni jsem naskládala čokoládové sušenky, ale může být i ovoce, přidat zbylou část náplně.

Pečeme 1 hodinu při 180 stup., pak troubu vypneme, otevřeme, ale moučník nevytahujeme , mohl by se propadnout.

Vytáhneme asi , až po 10 minutách.

Je skvělý,  vláčný, celé rodině moc chutnal. Vyzkoušejte :)

DSC00873

DSC00871DSC00876

DSC00877

DSC00879

DSC00881DSC00906

DSC00914

DSC00910

A víkend je za námi, přeji krásný týden plný sluníčka .

DSC00899

DSC00901

                                  

Pečený čaj

4. listopad 2012 | 18.17 | rubrika: Moučníky

CIMG5300

Krásný nedělní podvečer mé mílé.

V týdnu jsem dostala skleničku pečeného čaje, určitě jste o něm mnohé slyšeli,

já tedy poprvé.

Je to opravdu lahodný teplý nápoj plný vitamínů, kterých není v zimním období nikdy dost 

a dobrého ovoce.

Receptík jsem si našla na internetu ( je jich tam mnoho), trošku upravila podle naších chutí.

Použila jsem jablíčka, hrušky, blumy, banán, mražené jahody,  jako koření jsem přidala

badyán, hřebíček a skořici.

Čajík se povedl, určitě doporučuji vyzkoušet :-)

CIMG5293CIMG5297

CIMG5298

žádné komentáře | přidat komentář

Domácí marlenka

7. říjen 2012 | 12.45 | rubrika: Moučníky

k

Těsto:  200 másla 

              1 hrnek  krys. cukru

              2-3 lžíce medu 

              2 vejce

              1 lžička sody

              1/2 kg hladké mouky

   Máslo necháme rozpustit v kasrolku na menším stupni,

  přidáme med a cukr. Za stálého míchání přidáme vejce

  se sodou. Musíme neustále míchat asi 3 min. pak vychladíme 

  ve vodní lázni, také stále mícháme ať se neutvoří hrudky.

  Nakonec přidáme mouku. Těsto se nesmí lepit ani být tuhé.

  Rozdělíme na 4 díly a každý díl vyválíme. Placky pečeme 2- 3

  min. na pečícím papíře, při 250 stup.

 Každou placku namažeme krémem a naskládáme na sebe.

 Nakonec kraje ořežeme a z odkrojků, které rozdrtíme prsty a smícháme 

 s rozsek. ořechy posypeme vrchní placku.

Necháme odležet 1/2 dne.

Krém:

 Salko-karamel

  1 máslo+ 1/2 margarínu.

CIMG5150

CIMG5151

žádné komentáře | přidat komentář

Bábovka z cukety

22. září 2012 | 22.37 | rubrika: Moučníky

Je to rychlá a moc dobrá buchtička k víkendové kávičce:-)

e

Receptík:

3 vejce a 1/2 hrnku cukru krupice
vyšleháme do husté pěny .

Přidáme: 2 hrnky polohrubé mouky

                  3/4 prášku do pečiva

                   3/4 hrnku oleje

                   1 hrnek nastrouhané cukey

                    1 lžička skořice

                     hrstka spařených rozinek,trochu oříšků.

Vše dobře promícháme a polovinu těsta nelijeme do vymaz. a vysyp. formy.

Do druhé poloviny těsta jsem přidala kakao rozmíchané v tošce rumu.

Nalít na světlé těsto a péct asi 45 min.

   

žádné komentáře | přidat komentář

Švestkovo-bezinková marmeláda.

22. srpen 2012 | 18.49 | rubrika: Moučníky

Hezký podvečer, vkládám další recept na domácí marmeládu.

Tahle je u nás na prvním místě, je opravdu výborná a musí jí být

pokaždé nejvíce:-) 

e

250 g bezinek opláchněte a bobulky vidličkou odrolte do kastrolu.

Přidejte 900 g vypecko., na kostičky pok., švestek a zasypte 

500 g želírovacího cukru. Vmíchejte šťávu z 1/2 citronu a 1 lžičku 

skořice. Promíchejte a nechte 2 hod. poušťet šťávu.

Poté přivést k varu, nechat 3-5 min probublat a hned horké plnit

do sklenic.

Bezinky dodají marmeládě zajímavý nádech a vzácné vitamíny.

ml

i

wt

u

z

ke

Jablečný koláč

5. srpen 2012 | 21.31 | rubrika: Moučníky

Jablečný koláč s pudinkem. 

s

Těsto:1Hera

                500 g polohrubé mouky

                150 g cukr moučka

                 1 prášek do pečiva

                 2 vejce

Náplň:  1 litr uvařeného pudinku

                   1 kg strouhaných jablíček

                   2 polevkové lžíce cukru

                    1 vanilk. cukr

Na vále si uděláme těsto, které rozdělíme na poloviny a každou vyválíme.

Jednu placku přendáme na plech na ni dáme náplń, kterou připravíme takto:

do hotovéhob pudinku, který dělá trochu hustčí , aby nevytékal vmíchám jablka a oba cukry.

Náplń nalít na těsto a přiklopit druhou vyválenou plackou.

Dáme péct do vyhřáté truby do zlatova.

Rychlé ,křehké a výborné.

a

Jablečná marmeláda s pomerančem.

4. srpen 2012 | 21.36 | rubrika: Moučníky

d

Tento víkend, vlastně i minulý byl jablíčkový, ale se jich letos urodilo :-),

takže jsem dělala štrůdlíky, koláče, marmelády, kompoty.Určitě ještě něco vymyslím,

ale , až příště.

Jablečná marmeláda s pomeranči :

70dkg  jablek nastouhat, nebo nakrájet na kostičky,

2 pomerančeoloupat a vyloupat i z blanek, nakrájet.

Ovoce smícháme a dáme do kastrolu, přidáme:

šťávu ze dvou citronů, lžičku kys. citronové, gelfix 1:1,

Vše přivedeme k varu a vaříme pár minut, 

pak přidáme 1 kg cukru opět přivedeme k varu a vaříme ještě 5 min.

Vmícháme 6 lžic rumu a horké hned plníme do sklenic , zavíčkovat

a máme hotovo.

hg

j

khml

Tentokrát jsem nestihla háčkovat ozdobná kolečka na víčka, ale

listy ze staré knihy vypadají na sklenicích báječně.

Zítra přidám ještě koláček, sladkou noc :-)

Nepečený dortík

27. červenec 2012 | 21.08 | rubrika: Moučníky

m

Potřebujete: Na korpus:                      

150 g máslových sušenek

4 lžíce mléka

50 g loupaných mandlí

80 g másla

olej a moučkový cukr na formu

Náplň:

250 g měkkého tvarohu

250 g zakysané smetany

150 g moučkového cukru

20 g želatiny

200 g ovoce

Já jsem použila do korpusu asi 250 g sušenek a do náplně tvarohy dva.

Bylo té dobroty více a vůbec to nevadilo. Z ovoce jsem použila  jostu ,  banán a kiwi.

n

Sušenky rozdrťte, provlhčete mlékem a smíchejte s jemně nastr. , loup. mandlemi.

Přidejte změklé máslo a zpracujte na pevnou hmotu.Na dno dprtové formy (prům. 12 cm)

namačkejte vrstvu sušenkové hmoty.

Tvaroh smíchejte se zak. smetanou a cukrem.Želatinu namočte do 100 ml stud. vody a zahřát k 

k bodu varu. Horkou vlít do tvarohové hmoty a dobře promíchat.

Polovinu nálít na korpus, přidat ovoce a vylít zbylou nápň.

Ozdobit a dát do lednice ztuhnout.

b

v

Recept jsem našla v časopisu chuťovka a byla to opravdu mńamka.

Krásný víkend:-)


Letní večeře

1. červenec 2012 | 18.41 | rubrika: Moučníky

        Nudle s tvarohem a rybízem.     

  h

Potřebujeme:                              1 široké nudle

                                      1 tvaroh

                                      2 vejce

                                      2 lžíce změklého másla          

                                      4 lžíce cukru

                                      1 misku rybízu

Nudle uvaříme. Tvaroh, žloutky, cukr, máslo vyšléhat.

Z bílků ušlehat sníh.

Pekáček vymazat, vysypat (já jsem použila na vys. kokos).

Nudle smíchat s tvarohovou hmotou, vmíchat sníh z bílků a rybíz.

Povrchu jsem ještě posypala kokosem a moučkovým cukrem.

Pečeme ve vyhřáté trobě do zlatova.

mn

b

v

Dětem večeře moc chutnala:-)

            

žádné komentáře | přidat komentář